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Delicioso y nutritivo suflé de Atún, perfecto para el almuerzo escolar

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Muchas veces no sabemos que enviar en la lonchera de nuestros niños y no queremos aburrirlos con un sándwich todos los días.
Este suflé es fácil, nutritivo, su puede comer frío o caliente y puede hornearse también en moldecitos individuales para guardarlo en el refrigerador.

Ingredientes:

-2 latas de atún (se puede usar también salmón o cualquier otro tipo de pescado sin espinas que se haya cocinado en casa).

-2 tazas de pan desmenuzado remojado en ¾ de taza de leche
-5 huevos
-½ de ketchup (salsa o pasta de tomate)
-¼ de taza de mantequilla o margarina derretida
-1 cucharada de salsa soya
-Perejil
-Sal y pimienta al gusto

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Se precalienta el horno a 350 grados
Se mezcla todo en la licuadora y se vierte en un molde engrasado, se
asa aproximadamente por una hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
Si estas usando moldes individuales, debes usar menos tiempo.

Visita nuestra sección de alimentación para más información y recetas.

Fotografías de Victoria Restrepo ©

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