La salsa blanca es básica para muchísmas recetas. Se puede consumir como acompañante para verduras y pastas. Es la base para preparar suflés, lasañas y sopas.
Es versátily fácil de preparar.
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla o margarina
3 cucharadas de harina de trigo
una taza de leche
sal y pimienta
Se derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo
Se mezcla con la harina, hasta que no haya grumos y se agrega la leche lentamente sin dejar de revolver
Se termina de agregar la leche y se revuelve todo el tiempo para que no se pegue, ni se formen grumos.
Se agrega sal y pimienta al gusto
