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Nuestros Ancestros, unos Grandes Creadores

Los antiguos pobladores de América central y sur América se merecen
un lugar destacado en la historia por el solo hecho de haber sido los
creadores del maíz

Maiz

Mural de Diego Rivera

El maíz es una planta que no puede reproducirse por si misma pues sus granos están firmemente protegidos y no pueden esparcirse naturalmente. El maíz no existe en forma natural y los científicos aún no han podido explicarse como los primeros pobladores de América lograron cultivarlo.

Pimentones

Además, los habitantes de Méjico y el norte de centro América también
desarrollaron los tomates, ahora esenciales para la comida italiana;
los pimientos o pimentones que son básicos para la comida hindú y
tailandesa  y casi todas las variedades de calabazas y fríjoles que se
consumen actualmente en todo el mundo.

Las sociedades indígenas de nuestra América, después de asegurarse su
abastecimiento de alimentos volvieron su atención hacia los desafíos
intelectuales. En menos de mil años  inventaron su propia escritura, la
astronomía y las matemáticas, incluyendo el cero.

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