Archivo de etiquetas | "alimentación"

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Chilaquiles


Los chilaquiles son originarios de México y se elaboran con base en fragmentos de tortillas de maíz fritas y salsa de chile. Fotografías por Victoria Restrepo © Receta para 4 personas Ingredientes: · 8 tortillas de maíz, no deben estar refrigeradas por lo menos por 12 horas.· 1 ó 2 chiles serranos frescos (ají en…

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El Desayuno Es Energia Para El Cuerpo y La Mente


Por Victoria ¿Sus niños desayunan antes de ir a la escuela? Muchos estudios demuestran que hasta un 40% de los niños no lo hacen! Pero, sin embargo, todos los padres coinciden en que el desayuno es la comida mas importante del día. Se ha encontrado que los niños que toman un desayuno balanceado mantienen más…

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Cada Bocado Cuenta


Los niños tienen una capacidad limitada para comer, por lo cual es importante que cada bocado sea valioso desde el punto de vista nutritivo. No debemos llenarlos de bocadillos carentes de nutrientes, llenos de azúcar y con abundantes calorías vacías. Mejor, ofrezcámosles alimentos nutritivos como frutas, jugos, queso o yogurt.

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Dieta y Vida Sedentaria: una Bomba de Tiempo para Nuestros Niños


Por: Victoria La imagen de un bebé gordo se ha asociado siempre con su buena salud. Esto es especialmente cierto en lugares donde la desnutrición pone en riesgo la vida de los niños. La desnutrición infantil crónica en América Latina y el Caribe afecta a 8,8 millones de niños menores de 5 años, es decir,…

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Utilicemos Ingredientes Frescos y Naturales


Cuanto menos cocinado y procesado esté un alimento, más posibilidades tiene de preservar sus nutrientes. Eso sí, siempre deben lavarse muy bien ante de cocinarse, y en el caso de las carnes debemos revisar los tiempos recomendados de cocción. Debemos acostumbrarnos a leer las etiquetas de los productos alimenticios para identificar sus valores nutritivos y…

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La Clave Está En Una Dieta Nutritiva y Balanceada


Para crecer fuertes y sanos, nuestros niños deben consumir más de 40 nutrientes diferentes y no existe ningún alimento que pueda suministrarlos todos. Cada día debemos brindarles una selección de comidas que incluya cereales, ojalá de grano entero, frutas, verduras, lácteos, carne, pollo o pescado. En la pirámide alimenticia podemos ver la cantidad de porciones…

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