Archivo de etiquetas | "cocina"

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Ropa Vieja, carne tradicional de las Islas Canarias, Cuba y algunos países Latinoamericanos


Ingredientes: 2 libras de carne de fibra larga2 cebollas1 rama de apio1 zanahoria 1 pimiento rojo1 diente de ajo triturado1 tomate maduro3 cucharadas de aceite de olivacilantro Preparación: Se cocina la carne en un buen caldo (con cebolla, apio, zanahorias y cilantro) hasta que está muy blandaSe deshilacha la carne en forma de hebras Se…

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Venezuela: cocina variada y deliciosa


La cocina venezolana es muy variada y cada región tiene sus platos autóctonos. En la presente nota recogemos los elementos más populares de la cocina de Venezuela.

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¿Cómo Preparar Nuestros Platos tradicionales Cuando no Disponemos de Mucho Tiempo?


Queremos dar la mejor nutrición a nuestros niños y también deseamos que ellos aprendan a comer la comida tradicional de nuestros países, pero la rutina de nuestra vida a veces no nos permite organizarnos y muchas veces no permite dedicar mucho tiempo a la culinaria.

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Colombia para Niños


Nombre Oficial: República de ColombiaDía Nacional: 20 de julioPresidente: Álvaro Uribe Vélez (2002-2010)Población: 44.000.000 Moneda: Peso colombianoCiudades Principales: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga.Próceres de la Independencia: Simón Bolívar, Camilo Torres, Antonio Nariño, Francisco de Paula Santander, José María Córdova.Colombianos Ilustres: Gabriel García Márquez, Fernando Botero, Camilo Llinás, Shakira, Juan Pablo Montoya. Autores Infantiles Destacados: Rafael…

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Tostones, Chatinos o Patacones


Receta tradicional de varios países de Centro y Sur América Receta para 4 personas Ingredientes: · 2 plátanos verdes (puede usar bananas verdes si no consigue plátanos)· sal al gusto · aceite para freír (El aceite de Canola cuenta con el contenido más bajo de grasa saturada de todos los aceites vegetales, esto contribuye a…

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Chilaquiles


Los chilaquiles son originarios de México y se elaboran con base en fragmentos de tortillas de maíz fritas y salsa de chile. Fotografías por Victoria Restrepo © Receta para 4 personas Ingredientes: · 8 tortillas de maíz, no deben estar refrigeradas por lo menos por 12 horas.· 1 ó 2 chiles serranos frescos (ají en…

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